Pakistan Usulü Ciğer Tarifi

Pakistan Usulü Ciğer Malzemeleri

• 750 gr. ince dilimlenmiş kuzu ciğeri
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limon suyu
• 1/ 4 su bardağı tereyağı

Pakistan Usulü Ciğer Yapılışı

Ciğer dilimlerini uzunlamasına ikiye kesip kenara koyun.

Orta boy bir kaba sarmısak, tuz, pul biber, karabiber ve limon suyunu koyup karıştırın.

Ciğerleri hazırladığınız bu karışıma koyup 1 saat bekletin.

Bir tavada tereyağını eritip ciğer dilimlerini sık sık çevirerek kızartın. Delikli kepçeyle çıkarıp sıcak olarak servis yapın.