Garbür Çorbası Tarifi

Garbür Çorbası Malzemeleri

• 2 adet iri soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet iri patates
• 12 su bardağı et suyu
• 1 adet iri havuç
• 1 küçük kereviz
• 1 adet orta boy kabak
• 1 küçük kereviz
• 15 adet ayşekadın fasulye

Garbür Çorbası Yapılışı

Soğanı piyaz gibi doğrayın. Diğer sebzeleri de yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırdıktan sonra soğanı ve diğer sebzeleri ilave edin. 5 dakika orta ateşte karıştırarak kavurun. Sonra unu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra tuzunu ve suyunu ilave edip bir saat pişirin. Sonra püre makinasından geçirin. Bu çorbada patlıcan hariç mevsime uyan ne sebze varsa onunla yapabilirsiniz.