Vejeteryan Chili Tarifi
Vejeteryan Chili Malzemeleri
- Yeşil biber 300 gr
- Konserve domates 1.5 kg
- Soğan 300 gr
- Konserve börülce 500 gr
- Sarımsak dişi 3-4 adet
- Konserve pinto fasülye 500 gr
- Kırmızı chili biber 1
- Konserve tatlı mısır 500 gr
- Nebati yağ 2 çorba kaşığı
- Ekşi krema 300 gr
- Chili tozu 3-4 çorba kaşığı
- Amerikan pirinci 500 gr
- Kimyon 1 çorba kaşığı
- Tuz
Vejeteryan Chili Yapılışı
Biberleri ve soğanları doğrayın, sarmısağı ve kırmızı chiliyi kıyın. Ancak yumuşak oluncaya kadar yağda pişirin. Suyuyla beraber domatesi, kurutulmuş bezelyeyi ve tatlı mısırı ilave edin. Chili, kimyon ve tuz ilave edin ve kaynatın. Sos tavasını kapatın ve yumuşak olana kadar orta ısıda pişirin. Tuz ve chili tozu serpin. Pirinci tuzlu suda pişirin ve chiliyle servis yapın; garnitür olarak ekşi krema ilave edin.
BİLGİ : Bu chili, Pinto fasülye yerine herhangi bir konserve beyaz fasülye kullanılarak yapılabilir. Chili fasülye özellikle pratiktir, çünkü baharatlı ve konserve haldedir.