Şiveydiz Tarifi
Şiveydiz Malzemeleri
- 250 gram nohut (bir gece önceden ıslatılılır)
- 1 kilo parça kuzu eti
- 1 kilo süzme yoğurt
- Birbuçuk kilo taze sarmısak
- nane ve tuz
Şiveydiz Yapılışı
Nohut ve et bir tencere de haşlanır. Taze sarmısakların yeşil olmayan yerleri 3 santim aralıklarla doğranır. Haşlanan nohut ve ete sarmısaklar ilave edilir. Bu arada süzme yoğurt bir tencerede kesilmemesi için içine 1 yumurta ya da 3 kaşık saf zeytinyağı eklenerek kaynayana kadar hep aynı yönde karıştırılır. Kaynadıktan sonra sarmısaklı nohutlu etin üzerine eklenir ve tekrar kaynatılır. Bir tavada tereyağı ile nane kavrulur yemeğin üzerine dökülür.
Benzer Tarifler
-- Sponsorlu bağlantılar --