Hatay Usulü Patlıcan Yemeği Tarifi

Hatay Usulü Patlıcan Yemeği Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 1 paket beyaz tavuk eti
  • 100 g kuyruk yağı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • Ayçiçek yağı
  • Tuz

Hatay Usulü Patlıcan Yemeği Yapılışı

Patlıcanları, soğanları ve domatesleri kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Yeşil biberleri halka halka doğruyoruz. Tavuk etlerini dilediğiniz boyutta doğrayabilirsiniz ama kuyruk yağını tat vermesi amacıyla koyduğumuz için ufak ufak doğramanızı tavsiye ediyorum.

Malzemeleri tencereye aynı anda koyuyoruz. Sırasıyla en altta patlıcan,tavuklar ve kuyruk yağı, onların üstüne de soğan, domates ve biberleri koyuyoruz. Göz kararı tuzumuzu ve yağı da ekleyerek pişirmeye başlıyoruz. Yemek kaynadıktan sonra altını kısıp pişmesini bekliyoruz. Yemeğin ezilmemesi için malzemeleri pişmeye yakın karıştırmanızı öneririm.

Afiyet olsun..

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir