Biberli Değişik Mantı Tarifi
Biberli Değişik Mantı Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 1 adet soğan
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 diş sarmısak
- 4 adet yumurta
- 1 kase süzme yoğurt
- 200 gr. kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Biberli Değişik Mantı Yapılışı
Unu bir kabın içine koyup ortasını açın. Tuzu, yumurta ve köz biberi ekleyin. (Köz biberi daha önce az yağ ile çekip püre haline getirin) Yoğurun.
Tavayı ocağa yerleştirin. Küp küp doğranmış soğanları kıyma ile kavurun. Tuzla biber ekleyip kenara koyun.
Hamuru açıp küçük kareler halinde kesin. İçi ortalarına koyup mantıları hazırlayın. Kaynar suda haşlayın.
Sarmısaklı yoğurt ile servise sunun.