Fındıklı erikli pralin Tarifi
Fındıklı erikli pralin Malzemeleri
- 150 gr. sütsüz çikolata, 100 gr. sütlü çikolata
- 125 ml. krema, 100 gr. kuru mürdüm eriği
- 125 ml. konyak (1/2 su bardağı)
- 150 gr. fındık içi, 50 gr. antep fıstığı
- 100 gr. beyaz çikolata;
Fındıklı erikli pralin Yapılışı
Kuru mürdüm eriklerini konyak ağzı kapalı bir kavanozda bekletin.
Çikolataları incecik kıyıp tencereye koyun. Kremayı bir taşım kaynatıp, çikolataların üzerine dökün. Tahta kaşıkla çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırıp, soğumaya bırakın.
Erikleri bir tel süzgeçte bekletip suyunu süzün. 70 gr. fındık ayırın. Geri kalan fındıkları irice kıtın ve kavurun. Antep fıstıklarını da kıyın bir tepsiye yağlı kağıt serin.
Erikleri, kıyılmış fındıkla fıstıkları kremalı çikolataya katıp karıştırın. karışımdan 2 tatlı kaşığı yardımıyla toplar alıp yağlı kağıt üzerine yerleştirin. 1 gece bekletip tamamen donmasını sağlayın. Beyaz çikolatayı incecik kıyıp, benmaride eritin. Bir tatlı kaşığı ile beyaz çikolatayı pralinlerin üzerine döküp birer fındık oturtun.