Çilek Reçeli Tarifi

Çilek Reçeli Malzemeleri

  • 1 kilogram şeker
  • 1 kilogram çilek
  • Çeyrek limon suyu
  • Bir çay kaşığı dolusu tereyağı

Çilek Reçeli Yapılışı

Ülkemizin en nadide meyvelerinden biri olan, çarşıda pazarda kokusuyla bizi mest eden çilek mevsimi başlamıştır. Sizlere çilek reçeli tarifimizi keyifle sunarız.

Öncelikle çileklerimin yapraklarını koparıp, güzelce yıkıyoruz. 1 kilogram çileğimizin üzerine 1 kilogram şekerimizi serperek, bir gece boyunca bekletiyoruz. Buradaki amaç çileğin şekerle özdeşleşip, suyunun çıkmasıdır.. Bir tencereye alınan şekerli çilek karışımı ve tereyağını da ekleyerek orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Bir kaşık yardımıyla (tahta olursa daha iyi olur) kaynadıkça çıkan köpükleri üzerinden alınır. Ocaktan almadan biraz önce çeyrek limonumuzu da sıkıyoruz. Böylelikle çileğimiz hoş bir esansa sahip oluyor, bozulması engelleniyor ve rengi parlak oluyor. Reçelimizi sıcakken kavanozlara aktarıyoruz. Kavanozların ağızlarını sıkıca kapatıyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edip dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Hem sağlıklı, hem pratik mis gibi reçelimiz, Afiyet olsun …

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir