Mantarlı Biftek Tarifi

Mantarlı Biftek Malzemeleri

• 600 gr biftek (kontorfile)
• 1 tane beyaz biber
• 200 gr mantar
• tuz , karabiber
• 1 küçük baş kuru soğan
• 1 orta boy domates
• 4 çorba kaşığı çiğ krema
• 2.5 yemek kaşığı margarin
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber

Mantarlı Biftek Yapılışı

Bir tencerede margarini eritin. Çok ince kıyılmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. İnce doğranmış mantarları ilave edip soteleyin. Çekirdeklerini alarak doğradığınız domatesleri ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Karışımın içine tüm baharatları ve kremayı ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Daha sonra ateşten alarak dinlenmeye bırakın. Etleri ızgarada ya da tavada pembeleştirdikten sonra sosu sıcak olarak üzerine döküp servis yapın.
Yanında patates kızartması ve pirinç pilavını garnitür olarak kullanabilirsiniz.