Mısır Sarması Tarifi
Mısır Sarması Malzemeleri
- 500 gr. Fırınlanmış mısır yarması
- 1 yemek kaşığı kuyruk yağı
- 200 gr. Tereyağı
- 4 adet iri soğan
- 500 gr. Kuşbaşı et
- 6 boy kara lahana
Mısır Sarması Yapılışı
Kuşbaşı et biraz pişirilir. Soğanlar tereyağında kavrulduktan sonra kuyruk yağı ve et katılır. Daha sonra fırın mısırı da katılır ve biraz kavrulduktan sonra su ilave edilerek pişirilir. Tuz, yakar biber, istendiği takdirde nane bu aşamada katılır. Lahanalar kaynar suda haşlanır. Soğuduktan sonra malzeme ile sarılır. Azar azar su ilave edilerek pilşirilir.