Krepli tuzlu pasta Tarifi
Krepli tuzlu pasta Malzemeleri
- Krep için: 3 adet yumurta, 3 su bardağı süt, 2-3 su bardağı un, Yarım çay kaşığı tuz
- Harç için: Yarım kg. kıyma, 2 adet orta boy soğan, 2 adet orta boy domates, Tuz, karabiber
- Üzerine: 1 su bardağı sarmısaklı yoğurt
Krepli tuzlu pasta Yapılışı
Krepten pasta olmaz demeyin. İşte gördüğünüz gibi yazdık, isterseniz yaparsınız da. Harç için soğanları yemeklik doğrayıp kıymayla birlikte iyice kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Domatesleri tuz ve karabiberle birlikte kavrulan karışıma ekleyip domatesler diriliklerini kaybedene kadar pişirelim. Diğer tarafta krep için tüm malzemeyi iyice çırpalım. Yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtıp hafifçe yağlayalım. Tavanın dibini ince bir tabaka şeklinde kaplayacak biçimde, krep karışımından 2 kepçe dökelim. Her iki tarafını pişirelim. Düz bir servis tabağına ilk krebi yerleştirelim. Üzerine harçtan yayalım, krep ve harç bitene kadar üst üste dizelim. En üste sarmısaklı yoğurt gezdirelim. Dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.