Sebzeli Yaz Pastası Tarifi
Sebzeli Yaz Pastası Malzemeleri
- 800 gr kabak
- tuz
- 800 gr patates
- maydanoz
- dereotu, nane
- 2 yumurta akı
- 125 gram süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı galeta unu
Sebzeli Yaz Pastası Yapılışı
Sebzeleri temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Yumuşayıncaya kadar buharda haşlayın. İyice süzdükten sonra kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, çırpılmış yoğurt, beyazlaşana kadar çırpılmış yumurta akı ve tuzu ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış alüminyum folyoya yayıp rulo şeklinde sarın. Fırını 180 derecede ısıtın. Tepsiyi içi su dolu ikinci bir tepsiye oturtup (benmari) 40 – 45 dakika fırında pişirin. Fırından aldıktan sonra folyoyu çıkarıp servis tabağına alın. Dilimleyip servis yapın.