Ördekli Etli Sezar Salatası Tarifi

Ördekli Etli Sezar Salatası Malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 1 fincan rendelenmiş parmezan peyniri
  • 2 diş ince doğranmış sarmısak
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 250 gramlık 2 ördek göğsü fileto
  • 7 dilim tost ekmeği
  • 8 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 aysberg salata
  • 3 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 tane konserve sardalya

Ördekli Etli Sezar Salatası Yapılışı

Hazırlanış süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon adedi: 4 kişilik

1. Ördek filotoları yıkayıp kurutun. Teflon tavada derili kısımları aşağı gelecek şekilde orta ateşte 7 dakika kızartın. Çevirip 7 dakika daha kızartın. Tuz biber ekin.
2. Ekmek dilimlerini küplere kesin. 3 çorba çaşığı zeytinyağında kızartın. Sarmısağı ekleyip harmanlayın. Soğumasını bekleyin.
3. Yumurtayı 4 dakika haşlayın. Salatayı temizleyip ayıkladıktan sonra doğrayın. Bir kapta limon suyu ile sirkeyi biraz karabiberle karıştırın. 5 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip çırpın. Yumurtanın sarısını ayırın. Sarısını ezip sosa ekleyin ve krema kıvamına gelinceye dek karıştırın. 4 sardalyayı ince doğrayıp sosa ekleyin.
4. Salatayı çukur servis tabağına aktarın. Sos, ekmek parçaları ve parmezan peyniri ile harmanlayın. Eti dilimleyip üzerine koyun.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir