Kategori: Salatalar

Rio Salatası Malzemeleri İki adet avokado Bir tutam tuz Kırmızı salata yaprakları Yarım limon suyu Yeşil salata yaprakları Beş adet dolmalık salata kırmızı biberi İki yemek kaşığı sızma zeytinyağı Bir çay kaşığı nar ekşisi Bir kaşık kıyılmış taze nane İki adet greyfurt Rio Salatası Yapılışı Zeytinyağını, nar ekşisini ve limon suyunu ile iyice karıştırıp tuz ekleyin. Salata yapraklarını elinizle iri […]

Avokadolu Salata Malzemeleri 1 adet göbek marul 1 adet tombul kırmızı biber 2 adet avokado Sos için malzeme: 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 adet limon, 1 adet limonun rende kabuğu, 2 çorba kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz Avokadolu Salata Yapılışı Göbek marulu bol suyla güzelce yıkayın. Sonra, irice kıyın. Biber ile avokadoyu da arzu ettiğiniz biçimde doğrayın. Tüm […]

Sıcak salata Malzemeleri 3 adet piliç göğüs (dilimlenmiş) 1 adet soğan (halka doğranmış) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 6 yarak marul Yarım çorba kaşığı badem (kabukları soyulmuş, boyuna ince ince kesilmiş) Sos : 1/3 su bardağı mayonez Yarım çorba kaşığı kişniş (dövülmüş) 1/3 su bardağı ekşi krema 1 adet etli kırmızı biber (doğranmış) 2 çorba kaşığı limon suyu 2 sap kereviz […]

Beyin Salatası Malzemeleri Beyin limon tuz maydanoz zeytinyağı Beyin Salatası Yapılışı Beyin; soğuk, tuzlu suya konur. Dışının pembe zarları çıkarılır. Yıkandıktan sonra bolca limonlu, tuzlu, maydanozlu su ile on dakika pişirilir. Soğuduktan sonra tabağa çıkarılır. Üzerine tuz, limon, zeytinyağı, yaprak maydanoz konur.

Peynir Fondü Malzemeleri Dil peyniri (rendelenmiş) 250 gr. Ekmek (lokma lokma doğranmış, her lokmada kabuk da olmalıdır) Kaşar peyniri (taze, ince rendelenmiş) 300 gr. Gravyer peyniri (rendelenmiş) 250 gr. Un 2 çorba kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Karabiber 1/4 çay kaşığı Sarımsak 1 diş Bira 1 küçük şişe Peynir Fondü Yapılışı Peynirler, un, tuz ve karabiber karıştırılır. Fondü kabının veya […]

İtalyan Salatası Malzemeleri 3 adet havuç 3 adet patates 250 gr. iç bezelye 8-10 dilim jambon 50 gr. füme dil 8-10 adet kornişon turşu Yarım su bardağı mayonez Tuz İtalyan Salatası Yapılışı Havuçların üzerini bir bıçak yardımıyla kazıyın. Bezelye iriliğinde doğrayın. Pateteslerin kabuğunu soyduktan sonra onları da bezelye iriliğinde doğrayın. Sıcak suda bezelyeleri, havuçları ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu […]

Domatesli Salam Salatası Malzemeleri 100 gr.yağlı yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 200 gr. dolmalık kırmızı biber (sarı ve yeşil) 8 adet domates 200 gr. sosis Karabiber 100 gr.salatalık turşusu Toz şeker 1-2 tatlı kaşığı limon suyu Tuz 1-2 tatlı kaşığı hardal 1/2 demet taze soğan 1 demet fesleğen Domatesli Salam Salatası Yapılışı Mayonezi, yoğurt, limon suyu ve hardal ile karıştırın. […]

Peynirli Salam Salatası Malzemeleri 100 gr kaşar peyniri 100 gr. Dil peyniri 100 gr. Salam 8 tane siyah zeytin 6 salatalık turşusu 1 kırmızı soğan 1 kahve fincanı yoğurt tuz, karabiber Peynirli Salam Salatası Yapılışı Peynir ve salatalık turşularını 1 santimlik küpler halinde doğrayın. Salamı şeritler halinde dilimleyin ve her dilimi külah şeklinde kıvırın. Salamları ve peynirleri geniş bir servis […]

Deniz Börülcesi Salatası Malzemeleri ½ kg. deniz börülcesi 1 su bardağı yoğurt 1 rendelenmiş domates 2 diş dövülmüş sarımsak Deniz Börülcesi Salatası Yapılışı Deniz börülcelerini güzelce yıkayıp -köküyle, sapıyla- büyük bir tencerede kaynattığınız suya koyun. Arada ters yüz ederek haşlayın. Pişip pişmediklerini anlamak için arada bir parça koparıp liflerinden ayırmaya çalışın, ayrılıyorsa pişmiştir. Deniz börülcesi kendinden tuzlu olduğu için ayrıca […]