Rio Salatası Tarifi
Rio Salatası Malzemeleri
- İki adet avokado
- Bir tutam tuz
- Kırmızı salata yaprakları
- Yarım limon suyu
- Yeşil salata yaprakları
- Beş adet dolmalık salata kırmızı biberi
- İki yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Bir çay kaşığı nar ekşisi
- Bir kaşık kıyılmış taze nane
- İki adet greyfurt
Rio Salatası Yapılışı
Zeytinyağını, nar ekşisini ve limon suyunu ile iyice karıştırıp tuz ekleyin. Salata yapraklarını elinizle iri parçalar halinde koparıp, zeytinyağı sosu ile soslayıp servis tabağına arzu ettiğiniz şekilde dizin.
Greyfurtu soyup dilimleyin. Avokadoyu etine zarar vermeden kabuğundan ayırıp, çekirdeğini çıkarıp yarım ay şeklinde doğrayın. Greyfurt dilimleri ile beraber salata yapraklarının üzerine yerleştirin. Kırmızı dolmalık biberleri iri iri doğrayıp salataya ekleyin. Kalan zeytinyağı sosunu kırmızı tane karabiber ve kıyılmış nane ile karıştırıp salatanın üzerine gezdirip bir süre sosu emmesini bekledikten sonra servis yapın…