Ekmek Helvası Tarifi
Ekmek Helvası Malzemeleri
- 3 su bardağı bayat ekmek içi (ovalanmış)
- 1 su bardağı şeker
- 1,2 su bardağı erimiş tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- tarçın
- vanilya
- üzerini süslemek için çekilmiş antep fıstığı
Ekmek Helvası Yapılışı
Bayat ekmek içini ufalayıp (ekmeğin kenarlarından çıkan parçaları çorbada kullanmak üzere fırında kıtırlaştırabilirsiniz) – 3 su bardağı ekmek içini tereyağına ilave edelim. Sürekli karıştırark renk alana ve hafif bir esmerlik kazanana dek kavuralım. Ayrı bir tencerede şekeri ve sütü kaynatıp alalım. Vanilyayı ekleyelim. Ilık süt şerbetine ekmekli malzemeyi ilave edelim. Kapaklı olarak 15 dk bekletelim. Tane tane olan helvayı servis tabağına alıp çekilmiş Antep fıstığı ile üzerini süsleyelim.