Sebzeli Biftek Tarifi
Sebzeli Biftek Malzemeleri
- 500 gr. dana eti (Şeritler halinde kesilmiş)
- 75 gr. mısır
- 6 yemek kaşığı Becel Pratik
- 3 adet rende havuç
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet kabak
- 2-3 diş sarımsak
- 4 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı oyster sos
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 2 adet yeşil dolmalık biber
- 1 paket soya filizi
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, Tuz- Karabiber
Sebzeli Biftek Yapılışı
1. Taze soğanları, çarliston biberleri, ve sarımsağı ayıklayıp, ince ince kıyınız.
2. WOK’un içinde 3 yemek kaşığı Becel Pratik’i kızdırıp, etleri ilave edip, renkleri değişene kadar kızartınız.
3. Renkleri değişen etleri bir kevgir yardımı ile tavadan çıkarınız.
4. WOK’un içindeki kullanılmış yağı dökünüz.
5. WOK’un içine kalan 3 yemek kaşığı Becel Pratik’i koyup kızdırınız.
6. WOK’taki yağ kızınca, içine köri, zencefil ve kıyılmış sarımsağı koyup, sote ediniz.
7. Balı ekleyip, pişiriniz.
8. Doğranmış taze soğanları, yeşil-kırmızı biberleri, mısırı, rendelenmiş havuç ve soya filizlerini koyup, sote ediniz.
9. En son etleri ilave edip, kavurunuz.
10. Soya sosu, oyster sosu ekleyip, kısık ateşte pişiriniz.
11. Ateşten indirmeden üzerine 1 çay kaşığı susam yağını sebzeli etin üzerinde gezdiriniz.
12. Kırmızı pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, sıcak olarak servis ediniz.
Püf noktası: Kavurma işlemine mutlaka yağ kızdıktan sonra köri ve sarımsak ile başlanmalı. WOK tenceresi yerine yayvan bir tencere kullanabilirsiniz.