İspanyol böreği Tarifi
İspanyol böreği Malzemeleri
- 4 yufka
- 4 havuç
- 500 gr. ıspanak yaprağı
- 250 gr pastırma
- 2.5 kahve fincanı margarin
- 1 yumurta sarısı
- susam, çereotu
İspanyol böreği Yapılışı
Havuçları temizleyip rendeleyin, ıspanağı yıkayıp kıyın. Her ikisini de teflon tavada ayrı ayrı kavurun. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin. Margarini eritip yufkayı yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın. Ispanağı yayıp üçüncü yufkayı da aynı şekilde serin ve yağlayın. Kavrulmuş havucu serpiştirip son yufkayı yayın ve pastırmaları dizin. Rulo şeklinde sarın. Böreği ortadan ikiye kesip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar 30 dak. pişirin. Dilimleyerek servis yapın.