Barbunya Tarifi

Barbunya Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 2, 5 su bardağı kuru barbunya ( haşlanmış )
• 1/4 su bardağı sıvıyağ

Barbunya Yapılışı

Barbunya fasulyelerini tahta bir kaşık ile ezip püre haline getirin.

Yağı geniş bir tavada kızdırdıktan sonra fasulye püresi, sarımsak, kimyon ve kırmızı biberi koyup 10 dakika kızartın.

Üstüne peyniri serpip 5 dakika, peynir eriyip nar gibi kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alıp servis yapın.