Pazılı Makarna Tarifi

Pazılı Makarna Malzemeleri

• 1 paket fiyonk makarna
• 1 bağ pazı
• 1 küçük kuru soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı rende kaşar peyniri
• tuz, karabiber
• 1-2 diş sarmısak

Pazılı Makarna Yapılışı

Fiyonk makarna bol kaynar suda 10 dk. haşlanır ve süzülür. Diğer yanda pazılar iyice yıkanıp çok ince ince kıyılır. Soğan ince ince kıyılıp sıvı yağ ile kavrulur. Pazılar ilave edilip su eklenmeden kavurarak pişirilir. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Kavrulmuş pazı blendıra alınır sarmısaklar eklenip pazı püre haline getirilir. Haşlanıp süzülmüş makarna ile iyice karıştırılıp 2-3 dakika hafif ateşte tutulur. Servis tabağına alınıp kaşar peyniri (beyaz peynir de olabilir) rendesi ile sıcak servis yapılır.