Limonlu Çörek Tarifi

Limonlu Çörek Malzemeleri

• 15 gr yaş maya
• 3 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• ½ su bardağı süt
• 50 gr margarin
• İçi için: 1 adet rendelenmiş limon kabuğu, ½ su bardağı tozşeker, 2 çorba kaşığı mısır unu, 1 paket vanilya, 50 gr margarin

Limonlu Çörek Yapılışı

Yaş mayayı çeyrek su bardağı sıcak suda eritin. 8-10 dakika bekletin. Un, tuz, şekeri bir kaba alın. Yumurta, süt, margarin, mayayı üzerine ekleyin. hepsini iyice karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Gerekirse bir miktar un ekleyin. kabın üzerini bir kapakla örtün. Serin bir yerde 5 saat kadar bekletin. Daha sonra hamuru hafifçe unlayın ve merdaneyle 30×50 cm büyüklüğünde bir dikdörtgen şeklinde açın. İçi için malzemeleri karıştırın. Açtığınız hamurun içine bu içten sürün. Uzun kenarından tutarak kıvırın ve rulo yapın. Ruloyu 15-16 parçaya dilimleyin. Bu dilimleri yağlı kağıtla kaplayın ve tepsiye sıralayın. Bir saat tepside ılık yerde bekletin. Daha sonra 200 dereceli fırında dilimler kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.