Havuçlu Pirinç Yemeği Tarifi
Havuçlu Pirinç Yemeği Malzemeleri
- 250 gram Amerikan Pirinci
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 500 ml su
- 35 gr kavrulmuş fıstık
- 15 gr margarin
- 1 adet dilimlenmiş soğan
- 2 gr kıyılmış zencefil kökü
- yeteri kadar arnavut biberi
- yeteri kadar tuz
Havuçlu Pirinç Yemeği Yapılışı
Bir adet orta boy tencereye pirinci ve suyu koyun. Yüksek ateş üstünde kaynayana kadar ısıtın. Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapattıktan sonra yaklaşık 20 dakika boyunca yumuşayana kadar demlenmesini bekleyin.
Pirinç pişerken yerfıstıklarını blenderde öğütün ve kenara ayırın. Orta-yüksek ateş üzerine konulmuş büyük bir tencerede margarini eritin. Soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin. Zencefili, havuçları ve yeteri kadar tuzu ilave ederek karıştırın. Kapağını kapatarak 5 dakika boyunca kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Arnavut biberini ve yerfıstıklarını ilave ederek karıştırın. Pirinç piştikten sonra tencereye ekleyin ve diğer malzemelerle bütünleşene kadar nazik bir şekilde karıştırın. Kıyılmış kişnişle süsleyin. Ana yemek ya da aperatif olarak servis edebilirsiniz.