Pırasalı Kiş Tarifi

Pırasalı Kiş Malzemeleri

• Tart Hamuru için: 125 gr. katıyağ (yumuşamış), 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 12 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 adet orta boy pırasa
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı tulum peyniri
• 1 çay bardağı taze kaşar peyniri rendesi
• 1 çay bardağı hazır çiğ krema
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber

Pırasalı Kiş Yapılışı

8 kişilik
Hazırlama süresi 15 dakika
Pişirme süresi 30-35 dakika

Bir kabın içinde katıyağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu elinizle iyice karıştırın.

Unu ekleyerek yumuşak bir hamur tutun. Buzdolabında 30 dakika kadar bekletip, yağladığınız kek kalıbına, kenarlarını 2 parmak yükselterek hamuru yayın.

Pırasaların beyaz kısımlarını incecik doğrayın. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzüp bir karıştırma kabına aktarın. Krema, kaşar peyniri, tulum peyniri, çırpılmış yumurta, pul biber ve tuzu ekleyin.

Bu karışımı, kalıptaki hamurun üzerine yayın. 175 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.