Cevizli kayısılı pasta Tarifi

Cevizli kayısılı pasta Malzemeleri

  • 500 gr. un (3.5 su bardağı)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 küb yaş maya (442 gr.)
  • 3-4 yemek kaşığı kayısı marmeladı
  • 250 ml. süt, 110 gr. şeker (1/2 su bardağı)
  • 75 gr. margarin, 2 yumurta
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • 150 gr. kuru kayısı
  • 200 ml. kayısı suyu (1 su bardağından biraz az)
  • 250 gr. ceviz içi (2.5 su bardağı)

Cevizli kayısılı pasta Yapılışı

Bir kaseye elediğiniz unu maya, süt, 50 gr. şeker, yumuşamış yağ, yumurta sarısı ve tuzla birlikte karıştırıp yoğurun. Sıcak bir yerde üstü örtülü bir şekilde kabarmaya bırakın.
Kayısıları kıyın, kaynattığınız kayısı suyunu üzerlerine döküp 15 dakika bekletin. Cevizleri iri kıyın. Yumurta akını hafif katılaşana kadar çırpıp ceviz, kayısı, kayısı suyu, limon suyu ve 50 gr. şekerle karıştırın.

Hamuru iyice yoğurun. Unlanmış tezgahta 40×30 cm. çapında açın. Cevizli içi üzerine yayın, uzunlamasına rulo yapın, 10 dilim kesin. Kestiğiniz parçaları yağlı kağıt yaydığınız 26 cm. çapındaki kelepçeli kalıba yan yana dizin. 15 dakika kabarmaya bırakın. 200 derece ısıtılmış fırında alttan 2. rafta 35-40 dakika pişirin.

Piştikten sonra üzerine hemen marmeladı sürün.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir