Mantar Sote Tarifi
Mantar Sote Malzemeleri
- 250-300 gr. mantar
- 1 adet soğan
- 2-3 adet sivribiber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz, karabiber, nane
- 3-4 dilim kaşar peyniri
Mantar Sote Yapılışı
Mantarlar sudan geçirilip haşlanır. Küçük doğranır. Soğan ince ince doğrayıp, bir tavada yağla biraz çevirilir. Üzerine doğranmış biber ve kabukları soyulup ince doğranmış domatesleri katıp, biraz daha kavrulur. Ardından mantar, tuz karabiber ve nane katılarak 10 dk pişirilir, fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine kaşar dilimleri dizilip, fırına sürülür. Kaşar eriyip biraz kızarınca fırından alınır.