Çilekli Turta Tarifi
Çilekli Turta Malzemeleri
- Yarım kilo çilek
- 2 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- 50 gr. margarin
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 8 çorba kaşığı süt
- süsleme için Yeteri kadar süt
Çilekli Turta Yapılışı
Ön hazırlık olarak unu eleyin. Sonra, unun içine oda hararetinde yumuşamış margarin ile tuzu katın. Güzelce yoğurmaya başlayın. Yoğururken, az aralıklarla ve sırasıyla, toz şekeri, sütü ilâve edin.
Hamur iyice yoğrulduktan sonra, hafif un serptiğiniz düz bir tezgâha alın. Bir merdane ile 2 cm. kalınlığında bir hamur açın. Sonra, çay bardağı ile 12 adet minik hamur yuvarlağı ayırın. Bu yuvarlakların üzerine minik fırça ile süt sürün.
Bu arada, fırın tepsisini yağlayın. Minik hamur yuvarlakları fırın tepsisine dizin. Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, hamurların üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Tepsiyi fırından aldıktan sonra, hamur toplarını enlemesine ikiye kesin. Ve, soğumaya bırakın. Kesik yarımların arasına krema sürün. Araya, ikiye bölünmüş çilekleri koyup ikram edin.