TAZE FASÜLYE TAVASI Tarifi
TAZE FASÜLYE TAVASI Malzemeleri
- 500 g taze fasülye
- 1 adet kuru soğan
- biraz maydonoz
- biraz tuz
- biraz pul bibe
- 2 adet yumurta
- 4,5 kaşık un
TAZE FASÜLYE TAVASI Yapılışı
fasülyeleri kılçıklarını ve uç kısımlarını ayıklayarak bölmeden makarna haşlar gibi haşlayınız yumuşayıp yenecek kıvama gelince üzerine kuru soğanı unu tuzu biberi yumurtalarıkoyup çok ezmeden karıştırınız.sonra tıpkı balık kızartır gibi tavaya yayıp önlü arkalı kızartınız.her iki taraf piştikten sonra tabağın üst kısmına gelen yere çırpılmış bir yumurtayı döküp yayınız
sonra o yumurtayıda önlü arkalı tavanın sıcağıyla bir iki dakika pişirip sıcak servis yapınız.
NOT:Bu yemeğimiz Karadeniz bölgemizin Trabzon ilinde yapılmakta olup ben dahil olmak üzere hanımların günlerinde çayla servis yaptığı yada normal öğünlerde tükettiğimiz lezzitli bir yumurtalı yemektir.AFİYET OLSUN.