Kabak kızartması Tarifi

Kabak kızartması Malzemeleri

• 1 kg. kabak
• 150 gr. un (1 su bardağı tepeleme)
• 1 tutam kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 175 ml. beyaz şarap
• kızartmak için sıvı yağ ,Tuz

Kabak kızartması Yapılışı

Tuz, kabartma tozu, yumurta ve yumurtanın sarısını karıştırın. Unu şarap katarak karışıma yedirin.
Kabakları temizleyip dilimleyin. Tuzlayıp bir kenarda bekletin ve süzgece koyarak saldığı suyu süzün.
Kabak dilimlerini hamura buladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havluda yağını alın. Sıcak veya soğuk olarak sarmısaklı yoğurtla servis yapın.