Tatlı Ekşili Tavuk Tarifi
Tatlı Ekşili Tavuk Malzemeleri
- 500 gr. tavuk kuşbaşı
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 adet dolmalık biber
- kızartmak için sıvı yağ
- Hamuru için: 10 yemek kaşığı patates nişastası , 10 yemek kaşığı un , 2 adet yumurta , 1 paket Maggi tavuk toz bulyon , 1 paket kabartma tozu , 1 çay bardağı su
- Sos için: 4 yemek kaşığı şeker , 4 yemek kaşığı sirke , 4 yemek kaşığı limon suyu , 3 adet rendelenmiş domates , 3 yemek kaşığı salça , 1 paket Maggi tavuk toz bulyon
Tatlı Ekşili Tavuk Yapılışı
Hamuru için patates nişastası, un, kabartma tozu, yumurta, toz bulyon ve suyu karıştırıp boza kıvamında bir hamur çırpın. Sosu için, şeker, sirke, limon, salça ve rendelenmiş domatesi, toz bulyonu kızgın ateşte 5 dakika kavurun. Kuşbaşı doğranmış tavuk parçalarını hamura bulayıp kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Tavaya iki yemek kaşığı sıvıyağ koyup ince doğranmış havuç ve soğan ile küçük doğranmış dolma biberi ekleyin. Hızlı ateşte 3 dakika sote edin. Hazırladığınız tatlı ekşili sos ve 1 yemek kaşığı patates nişastasını ekleyip 1 dakika kavurun. Tavuk parçalarını ilave edip 1-2 dakika pişirip ateşten alın. Sıcak servis yapın.