Kuzu Şiş Tarifi

Kuzu Şiş Malzemeleri

• Yarım kg. kuşbaşı
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 2 adet sivribiber
• Yarım limon suyu
• 2 adet domates
• Karabiber, tuz
• 1 adet soğan
• Kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 kase yoğurt,
• 1 adet pide
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Kuzu Şiş Yapılışı

Etleri,soğan suyu,limon suyu ve zeytinyağında 1 gece beklettikten sonra kızgın tavada 10 dk. kadar pişirin.Bu sırada pideleri fırın tepsisine diin.Pidelerin üzerine et suyunu gezdirin.Bir kapta yoğurdu çırpıp pidelerin üzerine dökün.Salçayı sulandırıp içine baharatları ilave edin.Domatesleri,biberleri ve maydonozu küçük küçük doğrayıp ekleyin.Etleri pidelerin üzerine koyup 10 dk.kadar pişmeye bırakın.