Körili Sebze Tarifi

Körili Sebze Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 sap taze yeşil biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon

Körili Sebze Yapılışı

Patatesleri güzelce yıkadıktan sonra haşlayın, ve kabuklarını soyun. Sonra da, iri küpler hâlinde doğrayın. Havuçları da küp küp doğrayın. Kabak ve soğanı dilimleyin. Sarımsağı dövün.

Sıvı yağı tavada kızdırın. Kimyon ve ince doğranmış taze biberi ilâve edin. Şöööyle bir çevirdikten sonra, soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Bu karışımın üzerine köri’yi serpin. Birkaç dakika kavurduktan sonra, tüm sebzeleri ekleyin. Üzerine 1 su bardağı su dökün. Ateşi kısıp kapağı kapalı olarak az pişirin.