Karanfilli Kurabiye Tarifi
Karanfilli Kurabiye Malzemeleri
- 1 bardak sofra margarini
- 250 gram şeker
- yarım bardak küllü su
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- aldığı kadar un
- 250 gram iç ceviz
- karanfil – tuz
Karanfilli Kurabiye Yapılışı
Bu kurabiyenin un ölçüsü yoktur. Ne kadar yapmak isterseniz ona göre hareket edeceksiniz. Bir miktar un tepsiye konur, ortası çukurlaştırılır, içine küllü su, yağ, bir tutam tuz ve kabartma tozu konur. un ilave edilmeye başlanır. Kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un ilave edilir. Hazırlanan hamur yarım saat dinlendirilir. Bu arada iç ceviz havanda dövülür veya makinede çekilir, içine şeker ve karanfil tozu konur. hamurun içine katılır küçük parçalar halinde fırında pişirilir. Sıcakken pudra şekerine bulanır.