Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Malzemeleri

• Yarım kilo yağsız iki kere çekilmiş kıyma
• 2 su bardağı su
• 1 avuç pirinç
• 3-4 çorba kaşığı margarin
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 domates
• karabiber, tuz
• 2 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet havuç

Sulu Köfte Yapılışı

İlk olarak patatesleri ve havuçları küçük küçük doğrayın. Domatesi rendeleyin ve maydanozu, soğanı ince ince kıyın. Kıymanın içerisine soğanı, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber koyup, iyice yoğurun. Fındıktan daha büyük parçalara ayırın ve yuvarlayın.

Bir tepsiye un koyup yaptığınız köfteleri una bulayın. Tencereye margarini koyup eritin ve domatesleri ve suyunu ekleyip karıştırın, kaynatın. Domates yerine salça da koyabilirsiniz. Su kaynadığı zaman köfteleri, patatesleri ve havuçları ekleyerek karıştırın ve pişirmeye başlayın. 25-30 dakika kadar pişirin. Daha önce de pişebilir. Onu siz pişmesine göre ayarlayın ve piştikten sonra servis yapın.