Sebzeli midye Tarifi

Sebzeli midye Malzemeleri

  • 200 gr. pırasa
  • 1 havuç ,1 kereviz ,½ demet maydanoz
  • 5 yemek kaşığı margarin
  • 3 diş sarmısak
  • 1 kutu soyulmuş domates konservesi
  • 200 ml. beyaz şarap
  • 1.5 kg. kabuklu midye
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

Sebzeli midye Yapılışı

Havuç ve kerevizi küb şeklinde doğrayın, 2 yemek kaşığı margarin ile kavurun. Pırasayı halka halka doğrayın.
2 diş sarmısağı kavrulan sebzelere ekleyin, karıştırıp pırasayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.

Domatesleri suyuyla birlikte tencereye ekleyin, şarabı da döküp, kapaksız olarak 5 dakika tıkırdatın.

Midyeleri suda mutfak fırçasıyla iyice fırçalayın. Ağzı açılmış midyeleri kullanmayın. Sebzelerle birlikte kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin. Tencereyi ara sıra sallayın.

1 diş sarmısağı ezin, dereotu ve kalan margarin ile karıştırın. Ekmek dilimlerine sürüp önceden 200Q’de ısıtılmış fırında 10 dakika fırınlayın. Midyelerle birlikte servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir