Şam Tatlısı Tarifi

Şam Tatlısı Malzemeleri

  • İrmik 1000 g
  • ŞURUP: Su 1 litre, Toz şeker 2000 g, Limon 1/2 adet
  • Süt 1 litre
  • Şeker 500 g
  • Sıvı yağ 250 g
  • Çekilmiş Antep fıstığı 250 g
  • Un 150 g
  • Hindistan cevizi 25 g

Şam Tatlısı Yapılışı

1- Bütün malzemeler karıştırılıp bozadan daha koyu bir kıvama gelene kadar yoğurulur.

2- Daha önceden yağladığımız tepsinin üzerine hamur yayılır. Tepsi fırına girmeden önce üzerine sütle çırpılmış yumurta sürülür.

3- Fırında tamamen kızarmadan çıkartılıp dilimlenir. Sonra tekrar fırına sürülüp üzeri kızarana kadar 190°C’lik fırında 50-60 dakika pişirilir.

4- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, daha önceden hazırladığımız soğuk şurup dökülür, üzeri badem, hindistan cevizi veya fıstıkla süslenir.

ŞURUP: 1- Bir tencerede 1 litre su ile şeker kaynatılır. Şekerin iyice erimesi için ara sıra karıştırılır.

2- Karışım kaynamaya başlayınca içine 10 damla limon suyu damlatılır. Kaynama sırasında tencere kenarında şekerlenme olmaması için tencerenin kenarları ıslak bir fırçayla silinir.

3- 10 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir