Peynirli Sufle Tarifi
Peynirli Sufle Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 750 gram süt
- 1 paket tost ekmeği
- Birbuçuk kase rendelenmiş dil peyniri
- 2 çorba kaşığı margarin
Peynirli Sufle Yapılışı
Önce tost ekmeğinin kenarlarını bir bıçak yardımıyla kesin. Sonra kabuklarını kestiğiniz ekmekleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Geniş bir kapta süt ile yumurtaları mikserle çırpın. Ayrı bir kapta, 1 kase rendelenmiş dil peyniri ve küp şeklinde kesilmiş tost ekmeklerini iyice karıştırın. Kalan yarım kase dil peyniri rendesini üzerine serpmek için ayırın. Geniş bir cam tepsiye önce rendelenmiş dil peynirli ekmek karışımını koyun. Üzerine, hazırladığınız sütlü yumurta karışımını dökün. Erittiğiniz 2 çorba kaşığı margarini sütlü karışımın üzerine dökün. Kalan dil peynirlerini de üzerine serpin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırınta suflenin üzeri kızarana dek pişirin.
Sufle yaparken dikkat: Suflenin içinin yumuşacık olması için tost ekmeklerinin kabuklarını kesmeyi ihmal etmeyin. Sufleyi fırından alır almaz servis yapmanız gerekir. Çünkü kabarıklığı birkaç dakika içinde iner. Ayrıca dil peyniri yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Dilerseniz tost ekmeği yerine birbuçuk-iki yufkayı didikleyerek de kullanmak mümkün.