Peynirli Patates Kroket Tarifi
Peynirli Patates Kroket Malzemeleri
- Yarım demet maydanoz (incecik kıyılmış)
- Yarım demet dereotu (incecik kıyılmış)
- 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 5 adet orta boy patates (haşlanmış)
- 1 çay kaşığı karabiber, tuz
- Kızartmak için: 1 adet yumurtanın sarısı, 1 su bardağı sıvıyağ
Peynirli Patates Kroket Yapılışı
8 kişilik
Hazırlama süresi 20 dakika
Pişirme süresi 15 dakika
Patatesleri soyup, püre haline getirin. Üzerine un, yumurta, peynir, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice yoğurun. Elinizle kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak mekik köfte şekli verin. Bir tasın içinde çırpılmış olan yumurta sarısına batırdığınız köfteleri kızgın yağda çevirerek kızartın ve servise sunun.
Notu: Daha garantili bir kızartma için köfteleri önce una sonra yumurtaya daha sonra da tekrar una bulayıp kızartabilirsiniz. Ya da hazır çıtır pane harçlarını kullanabilirsiniz.