Peynirli börek Tarifi
Peynirli börek Malzemeleri
- 100 gr. un (1 su bardağından biraz az)
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz ,150 gr. beyaz peynir
- 1 diş sarmısak
- Karabiber , Kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 yumurta ,Kızartmak için sıvı yağ
- Serpmek için un
Peynirli börek Yapılışı
Unu 40 ml. ılık su, bir çorba kaşığı sıvı yağ bir tutam tuz ile karıştırıp yoğurun. Bir top haline getirip, üzerini örtün. Oda ısısında yarım saat bekletin.
Beyaz peyniri yumurta, maydanoz ve döğülmüş sarmısakla karıştırıp karabiber, kırmızı biber ve tuz ekip harcınızı hazırlayın.
Hamuru unlu tezgahta 45×35 boyutunda açın. 8 cm. çapında daireler kesin. Harcı dairelerin ortalarına yerleştirin. Daireleri kapatıp elinizle üstüne bastırın.
Kızartma yağını kızdırıp böreklerinizi kızartın. Delikli kepçe ile alıp kağıt havluda yağının süzülmesi için bekletin. Önceden ısıtılmış fırında sıcak tutun.
Sonra kırmızı biber serpiştirip yeşillikle süsleyerek servis yapın.