Patlıcan Böreği Tarifi

Patlıcan Böreği Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan
  • 300 garm beyaz peynir
  • 6 adet yumurta
  • 2 bardak zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • galeta tozu
  • tuz

Patlıcan Böreği Yapılışı

Patlıcanlar boydan boya birer parmak genişliğinde kesilir. Bu dilimler üçer parçaya ayrılır. Tuzlanıp yarım saat bir kenarda bırakılır. Sonra bunlar yıkanıp tavada 2 tarafı kızarana kadar pişirilir. Bir kenara konur. Başka bir kapta peyniri çatalla ezip içine 3 yumurta kırılır, maydanoz kıyılıp ilave edilir, bulamaçtan bir parçayı bir dilim patlıcanın üzerine koyup, ikinci bir dilim patlıcanla üzeri kapatılır. Bu patlıcanlar yumurtaya bulanıp, galeta tozuna batırılıp yağda kızartılır.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir