MIHLAMA (4 KİŞİLİK) Tarifi

MIHLAMA (4 KİŞİLİK) Malzemeleri

• Yarım kilo trabzon peyniri
• 3-4 yemek kaşığı mısır unu
• tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz

MIHLAMA (4 KİŞİLİK) Yapılışı

Tereyağ tavada erirken, mısır unu katılır ve helva gibi kızarana dek kavrulur.kibrit kutusu kadar kesilmiş peynirler eklenir.Üzerine peynirlerin hizasına kadar kaynar su koyulur.Un suyunu çekene kadar kapağını açmayın.

NOT: Karadeniz yöresine ait yemektir.Özellikle kahvaltıda iyi gider.Evdeki artmış peynirlerinizi de katabilirsiniz.Ama mutlaka trabzon peyniri olsun.Tereyağda çok cömert olmayın ama elinizi de titrek tutmayın.Eğer varsa bakır tavada daha güzel pişer.Hatta biz karadenizliler dibini hafif yanmış daha çok severiz.Dipteki yanık kısma çuğna denir. Afiyet olsun..