Kol Böreği Tarifi
Kol Böreği Malzemeleri
- 3 adet yufka, 1 su bardağı süt, 3 adet yumurta, 125 gram margarin
- İçi İçin: 150 gram beyaz peynir, yarım demet maydanoz
Kol Böreği Yapılışı
Yumurtayı sütle güzelce çırpın. Erimiş margarin katıp karıştırın. Düz bir zemine serilmiş yufkanın her tarafına, bu harçtan sürülür. Hazırlanan iç üzerine döşenir. Daha sonra rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye tepsinin ortasından başlayarak sıra sıra döşenir.
Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanır. İlk döşenen yufkaya eklenerek sarmaya devam edilir. Sonra yumurta sarısını sürerek fırına verilir. Pembeleşinceye kadar pişirilir ve sıcakken servis yapılır.