Amerikan Sezar salatası Tarifi

Amerikan Sezar salatası Malzemeleri

• 1 marul
• 1 yemek kaşığı Fransız hardalı
• 50 gram parmesan peyniri
• 1 desilitre yağ
• 4 dilim beyaz ekmek
• 1 – 2 yemek kaşığı süt
• 1 diş ezilmiş sarmısak
• Tuz ve biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük yumurta
• 4 parça ançüez
• 1 / 2 limonun suyu

Amerikan Sezar salatası Yapılışı

Porsiyon adedi: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 40 dakika

1. Fırını 175 dereceye getirin. Ekmekleri 1 cm boyunda doğrayın ve bir kaba koyun. Sarmısak ve zeytinyağını birleştirip kesilmiş ekmeklerin üzerine dökün. Ekmeği yağla kaplamak için karıştırın. Ekmeği folyo üzerine döküp fırına koyun. Kızarıncaya kadar 10 – 15 dakika fırında tutun. Soğumaya bırakın.
2. Ançüez, sarmısak, limon suyu ve hardalı miksere koyup koyu bir sos olana dek karıştırın, üzerine yağ ekleyin. Sonra bu sosu sütle inceltin, biber ve tuz ekleyin.
3. Marul yapraklarını büyük parçalara ayırıp tabaklara yerleştirin. Üzerine yukarıdaki sosu dökün. Ekmekleri üzerine serpiştirin. Parmesan peynirini ince dilimleyip en üste koyun.

Not: Amerikan Sezar salatası dünyadaki en meşhur salata cinslerindendir. Öğle yemeği ve hafif akşam yemekleri için de çok uygundur.