Kıyma soslu somon füme Tarifi
Kıyma soslu somon füme Malzemeleri
- 2 orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış yabani sarmısak
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 500 gr. az yağlı dana kıyması
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 et suyu tableti
- 100 gr. hazır patates püresi tozu
- 100 gr. kaşar peyniri
- 250 gr. domates
Kıyma soslu somon füme Yapılışı
Soğanları ince kıyıp sıvı yağda pembeleştirin. Kıymayı ve salçayı katıp karıştırmaya devam edin. Suyunu çekince, 150 ml. suda erittiğiniz et suyu tabletlerini eritip kıymaya ilave edin, tuz ve karabiber serpin.
Patates püresini ½ litre sıcak suda eritip rendelenmiş kaşarı da ekleyin ve iyice karıştırın.
Domatesleri dilimleyin. Kıyma sosunu bir fırın kabına koyup üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Patates püresini bir krema sıkıcısıyla dekoratif bir şekilde sıkıp önceden ısıtılmış 225Q fırında (kızgın) alttan ikinci sırada 15-20 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış yabani sarmısak (yoksa dereotu) ile süsleyin.