Kırmızı Soğan Salatası Tarifi
Kırmızı Soğan Salatası Malzemeleri
- 3 adet kırmızı soğan
- 3-4 adet bahçe domatesi
- 5 adet yeşil sivri biber
- 1 fincan sızma zeytinyağı
- 2 adet limon
- 1 tatlı kaşığı rende limon kabuğı
- 12 dal maydanoz
Kırmızı Soğan Salatası Yapılışı
Kırmızı soğanları ayıklayıp yıkayın ve kalın piyaz şeklinde doğrayın. Bahçe domatesini, kabuklarını soymadan, iri kuşbaşı hazırlayın. Yeşil sivri biber ya da çarliston biberi ince doğrayın. Maydanozu bol suyla yıkayıp ince ince kıyın. Hepsini derin bir kâse içinde harmanlayın. Ve, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Beri yanda, sızma zeytinyağı, 2 adet limonun suyu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini bir kavanoza doldurup çalkalayın. Kâseyi buzdolabından çıkarıp hazırladığınız sosu üzerine dökün. İyice karıştırıp ikram edin.