Kaymaklı Cevizzade

Kaymaklı Cevizzade – 8 kişilik Malzemeleri

  • Harcı için: 250 gr. kaymak, 2 su bardağı ceviz için (iri dövülmüş)
  • Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 adet hazır yufka

Kaymaklı Cevizzade – 8 kişilik Yapılışı

Hazırlanma süresi 20 dk
Pişme süresi 30 dk

* Tezgahın üzerine birinci yufkayı serip, üzerine ikinci yufkayı kapatın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz kaymağı tatlı kaşığıyla alarak yufkanın her tarafına dağıtın.
* Üzerine, iri dövülmüş ceviz içini serpiştiirn.
* Yufkaların uçlarını birbirine değecek şekilde ortada toplayıp zarf şekli almasını sağlayın.
* Yufkanın bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın. Sonra, yufkayı 2 parmak eninde kesip, yağlanmış fırn tepsisine yerleştirin.
* 2 yemek kaşığı tereyağını kızdırdıktan sonra tepsideki hamurların üzerine gezdirin.
* 175 dereceye ayarlı fırında, üzerleri iyice kızarana kadar, 30-35 dk pişirin.

Şurup için,
* Şeker ve suyu orta ateşte pişirip, kaynamaya başladıktan 1-2 dk sonra ocaktan alın. Limon suyunu da ekledikten sonra soğumaya bırakın.
* Fırından çıkardığınız sıcak cevizzadelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
* Şurubunu çekmesi için 15-20 dk bekleyip servise sunun.

Afiyet Olsun!.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir