Hasanpaşa Kebabı Tarifi

Hasanpaşa Kebabı Malzemeleri

  • İçindekiler (Köfte harcı): Dana kıyması 600 gr., Bayat ekmek içi 3 dilim, Yumurta 2 adet, Soğan 1 adet, Margarin 3 yemek kaşığı, Tuzot 1 yemek kaşığı, Karabiber-1 çay kaşığı ucuyla
  • İçindekiler (Püre için): Patates 3-4 adet, Margarin 2 yemek kaşığı, Yumurta 1 adet, Tuzot 1 yemek kaşığı, Süt 3-4 yemek kaşığı, Salça 2 yemek kaşığı

Hasanpaşa Kebabı Yapılışı

Soğanı rendeleyin. Ekmek içini ufalayın. Kıymayı yoğurma kabına alın. Yumurtaları kırın. Karabiber, tuzotu ekleyin. Ekmekleri ekleyip iyice yoğurun. Etten yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasını parmakla bastırıp çukurlaştırın. Bir fırın kabına dizip her köftenin üzerine minik yağ parçaları koyun. Sıcak fırında kızarana kadar pişirin. Patatesi haşlayıp püre yapın. Yumurta, süt, tuzot, margarini ekleyip iyice karıştırın. Köftelerin ortalarını bu harçla doldurun. Salçayı bir çay bardağı su ile ezip köftelerin üzerine gezdirin. Tekrar fırına verin. 10 dakika sonra fırından alıp servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir