ERZİNCAN ÇORBASI Tarifi

ERZİNCAN ÇORBASI Malzemeleri

  • 250gr. yağsız dana kıyması
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 adet etsu tablet
  • 2 adet soğan
  • Tuz, karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1/2 su bardağı erişte
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı yoğurt

ERZİNCAN ÇORBASI Yapılışı

Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi köfteler hazırlayın. Sıvı yağda, doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Salçayı ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Et su tabletlerini atın. Kaynayınca köfteleri unlayıp içine atın. 5-6 dakika pişirin. Erişteyi ekleyin. Sarımsakları dövüp, yoğurda ilave edip iyice çırpın. Çorbaya yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak 2-3 taşım kaynatıp, ateşten alın. Üzerine yağda kızdırılmış nane döküp, servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir