Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi

Brüksel Lahanası Çorbası Malzemeleri

• Tuz, karabiber
• Yarım limon
• 1 yumurta sarısı
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• Zeytinyağı
• 1 paket Brüksel lahanası
• 1,5 tepeleme çorba kaşığı un
• 5-6 bardak kadar su (et veya tavuk suyu olursa daha güzel olur)

Brüksel Lahanası Çorbası Yapılışı

Brüksel lahanası temizlenir, bütün olarak tencereye konur. Havuç ve patates küp küp doğranır, onlar da ilave edilip zeytin yağında bir süre sotelenir. Karabiber, tuz ve un üzerine konur ve bir süre daha karıştırılır. Üzerine kaynar su ilave edilip arada karıştırılarak pişmeye bırakılır. Kapatmaya yakın yumurta sarısı ve limon çırpılıp üzerine dökülür.

Not: Limonlu sevmeyen çocuklar için bir bardak su yerine sütle yumurtayı çırpıp onu ilave edebilirsiniz, bu şekilde de güzel oluyor.