Açma Tarifi

Açma Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak süt yada yoğurt
• 1 bardak zeytinyağı
• 1 kaşık toz şeker
• Yarım kaşık tuz
• 1 yumurta (sarısı üste sürülür )
• Un

Açma Yapılışı

1 paket yaş maya 1 bardak ılık suda eritilir. Hamuru ekmek hamuru kıvamında hazırladıktan
sonra 20 dakika dinlendirilir. Küçük parçalar alıp bir elle ileri, bir elle geri yaparak hamur uzatılır. Sonra istenilen şekil verilir. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ya da susam serpilir. Orta derecedeki fırında 15-20 dakika pişirilir.