Tavuk pırasa Tarifi

Tavuk pırasa Malzemeleri

  • 1 tavuk (1.2 kg.)
  • Tuz ,1 acı kırmızı biber
  • 1 soğan
  • 5-6 yemek kaşığı soya sosu
  • 100 gr. mantar
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 750 gr. pırasa
  • 250 gr. tatlı kırmızı biber , Karabiber

Tavuk pırasa Yapılışı

Tavuğu 1+1/2 lt. (6 su bardağı) tuzlu suda; ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı acı biber, doğradığınız soğan ve 3 yemek kaşığı soya sosu ile ağzı kapalı olarak 1 saat pişirin.

Mantarları temizleyin, büyüklerini ikiye bölün. Kızgın yağda kavurun, 1 yemek kaşığı soya sosu katın, ateşte alıp bir kenara koyun.

Tavuğu tencereden çıkarın, derisini ve kemiklerini ayıklayıp etlerini küçük küçük doğrayın.
Tavuk suyunu süzün, kaynatın; verev parçalara kestiğiniz pırasa ile şerit şerit doğradığınız tatlı kırmızı biberi ilave edin, ağzı kapalı olarak 8 dakika pişirin. Tavuk etini, mantarları katın, bir taşım kaynatın. Soya sosu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Maydanoz ve kişniş serpiştirip servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir